Всё очень-очень просто, следуйте фото:
1 яйцо, 2 стакана самоподнимающейся муки, масло, 2-3 банана, ванилин, пол-стакана сахара.
размять бананы
добавить сахар и яйцо
далее ванилин
масло
муку
размешать и оставить на 5 минут
смазать форму любым маслом и мукой
наполнить форму, сверху орехи, если конечно хотите
вот такой кекс выходит после 40 минут выпекания на 160-170 *
проверить деревяной палочкой
оставить остывать на решетке
сверху можно сахарной помадкой