Не знаю господа как назвать такое кулинарное искуство, но ушло оно вчера на ура... итак, что было в моём холодильнике:

200 гр сыра (груере был) на крупную тёрку
2 яйца
2 ст.л домашнего майонеза
150 гр. говядины покрышить кусочками (у меня была запечённая)
100 гр. курицы кусочками (отварной)
100 гр. риса вареного
2 куска белого хлеба, размоченого в молоке
4 ст. л. с верхом муки белой
1 ч. л. разрыхлителя

Всё смешать в порядке логическом, не солить, сыр уже с солью, масса будет хорошо отделяться от ложки, ложку с верхом и на сковороду, предварительно придав форму катлеты всё той же ложкой, пекла на сковородке на растительном масле, вкусно с овощами и сметаной.

Бон аппетит!